土豆玉米番茄豬骨湯

簡介

土豆玉米番茄豬骨湯,好長的名字。因為土豆、玉米、番茄都是營養豐富的食品,所以嘗試加在一起來煮湯,不僅美味可口,而且還可以排毒和美容,絕對是愛美的MM的至愛!

原料

土豆 1個, 玉米 1條, 番茄 1-2個, 豬骨 400克, 乾貝 20克, 無花果乾(或者蜜棗) 2粒

步驟

1豬骨洗凈,放入開水中煮片刻,拿出來再用清水沖洗乾淨,備用

2乾貝洗乾淨,用熱水泡20分鐘

3玉米切成段,番茄切大塊,馬鈴薯去皮,滾刀切塊;無花果或者蜜棗洗乾淨備用

4放清水入湯煲,水開後,將除了番茄以外的所有材料,加入,大火煮30分鐘,轉小火再煮1小時後,放番茄再煮30分鐘,加鹽調味即可

小技巧

1.豬骨煲湯前要先出水,去除血水和油膩,煲出來的湯才會很清; 2.清水要一次性放,不要中途加水,所以,火候的控制很重要。

玉米中的纖維素含量也很高,具有刺激胃腸蠕動、加速糞便排泄的特性,可防治便秘、腸炎、腸癌等;玉米中含有的維生素E則有促進細胞分裂、延緩衰老、降低血清膽固醇、防止皮膚病變的功能,還能減輕動脈硬化和腦功能衰退; 番茄營養豐富,幾乎包含所有的維生素,各種礦物質,並且熱量極低。許多模特都靠食用西紅柿來保持身材。在減肥的同時,西紅柿的酸性汁液可以平衡皮膚的PH值,同時起到美容的功效。西紅柿最大的營養價值是其含有大量的番茄紅素。「番茄紅素有植物黃金之稱,它屬類胡蘿蔔素的一種,是自然界中最強的抗氧化劑。」它的抗氧化作用是胡蘿蔔素的兩倍,具有極強的清除人體自由基的作用,還能促使細胞的生長和再生,起到延緩衰老的作用。


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