奧利奧蜜桃小甜心

簡介

可以吃的「泥土小盆栽」盡顯巧心思 奧利奧的酥脆香、蜜桃的軟糯甜、酸奶的濃醇鮮,想想就是很帶勁的組合,受盆栽奶茶的啟發,想來做固體的甜品應該更容易,不過中間的打發奶油換成冰凍過的酸奶了,半凝固狀,熱量更低,口味更清新,非常令人欣喜。

原料

奧利奧餅乾 1包, 原味酸奶 2盒(約200毫升), 糖水黃桃果肉 200克

步驟

1奧利奧餅乾去夾心,裝在食品保鮮袋裡擀成粉末狀備用

2將糖水黃桃取出凈果肉,按容器大小切成合適的大小備用

3酸奶提前冷凍半小時左右,半凝固狀備用

4從杯底按奧利奧、黃桃、酸奶、黃桃、酸奶、奧利奧層次放入食材,最後裝上點綴物即可

小技巧

酸奶最好提前冷凍,半凝固狀的口感更佳,而且使餅乾屑保持相對乾爽的狀態。 酸奶也可以換成打發奶油,層次感更好,不過會稍顯膩。 如果是透明杯,請將杯壁上的粘著物及時處理乾淨,以使成品更漂亮,透明杯的最上層不一定要撒滿餅乾屑。 如果是夏天,成品亦可以再放入冰箱稍微冷凍會兒,吃時取出取出,口感更好。


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