椰子糕

簡介

第一次做成功了

原料

椰漿 1罐, 魚膠粉 50g, 白糖 250g水, 水 4.5碗

步驟

1鍋里放入白糖加2碗水,煮開。

2餘下的2.5碗水加入魚膠粉,攪拌好,再倒入鍋里,一邊倒一邊攪拌,直至魚膠粉溶解。

3待放入魚膠粉的水煮開,再加入椰漿,邊倒入邊攪拌。

4要不停地攪拌,不要蓋.上蓋孑,煲到開就可以關火,倒入盤子。

5待放涼後,放入冰箱,凝固後切件即可食用。

6美美的椰子糕就完成了。

小技巧

魚膠粉放入水會好快吸收水分的,看到那魚膠粉成坨時,不要怕不成功,魚膠粉放到水裡會溶解的。


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