黃豆醬香時蔬丁

原料

黃豆醬 20g, 玉米, 胡蘿蔔, 香乾, 萵苣, 刀豆, 茄子, 生抽, 雞精

步驟

1將玉米,胡蘿蔔,香乾,刀豆,茄子洗凈,萵苣去皮,全部切丁

2鍋內加適量的食用油,先將不易熟的刀豆,胡蘿蔔爆炒

3之後加入其他菜丁繼續翻炒,如果有粘鍋,加入一丁點的清水

4之後加入1勺的生抽體香

5然後加入20g的黃豆醬,繼續翻炒至湯汁收干

6加入適量的雞精,出鍋即可

小技巧

1、做這款菜,完全可以根據自己喜好的蔬菜放,有時候我會放豌豆,有時候會加點黃瓜丁,任何一種你喜愛的都可以。 2、黃豆醬比較鮮美,20g炒1盤菜基本不需要加鹽了,雞精也可省略。


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