肉末橄欖四季豆

原料

四季豆 一把, 肉末 適量, 瓶裝橄欖菜 一湯勺, 姜蔥蒜末 適量, 鹽 適量, 生抽 一湯勺, 花椒麵 適量, 朝天椒 兩隻

步驟

1四季豆洗凈,切成大粒,用加了油、鹽的開水焯八分熟(3——5分),撈出過清

2朝天椒切小粒

3起熱鍋,入油,三四成熱時放入薑末、蔥末、蒜末炒香,下肉末炒出香氣時加花椒麵、椒粒繼續炒至肉熟

4倒入橄欖菜,炒勻,加鹽調味即可


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