臘肉炒干四季豆

簡介

選用的王媽媽料理坊的干四季豆,2015最新貨!好吃!

原料

四季豆 30g, 臘肉 250g, 鹽 少許, 蚝油 少許, 剁辣椒 少許, 大蒜瓣 4個, 味精 少許

步驟

1準備干豆角30g

2冷水泡2小時、溫水40分鐘

3泡發後洗凈備用

4煎好臘肉(個人喜歡吃比較脆的肥肉、不怎麼油膩)

5切好大蒜放在鍋中煎

6大蒜煎出香味後將干四季豆放進去

7炒好至快出鍋時放入鹽、蚝油、剁辣椒、味精

8美味出鍋啦

小技巧

我在泡的時候時間比較短,可以多泡一會兒,讓它喝飽水哦


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