簡介

夏日消暑小炒——雞蛋炒苦瓜

原料

苦瓜 兩小根, 雞蛋 四個, 蔥 半根

步驟

1苦瓜對半剖開，去籽，再順豎直方向切成細條，最後再把細條切成小碎丁兒，蔥切末兒

2雞蛋打到碗中攪勻，再將準備好的苦瓜丁和蔥末兒放入碗中拌勻

3熱鍋，加適量油

4將雞蛋苦瓜一同倒入鍋中，翻炒均勻，加鹽調味即可