照燒杏鮑菇

簡介

不用一滴滴水做杏鮑菇,不愛吃杏鮑菇的爹地都說,好吃的停不下來~

原料

杏鮑菇 根據需要, 老抽 一勺(以下說得勺子全部以照片的勺子為準), 生抽 三勺, 醋 兩勺, 料酒 一勺, 糖 半勺, 澱粉 半勺, 蔥花 少許

步驟

1杏鮑菇洗凈,切片。杏鮑菇根部一定要洗乾淨哦。

2準備好調料,生抽(提鮮,杏鮑菇和生抽搭配,能使味道更鮮美)、老抽(也很重要,可使得菜的顏色非常誘人)、醋、料酒、糖、澱粉,調成照燒汁。如果沒有那個勺子,可以按照那個比例就OK啦~

3照燒汁~因為我用的澱粉是自製的,所以有白色塊狀

4鍋中倒入油,待油五分熱時,放入蔥花。蔥花稍稍變色,並飄出一絲絲香味,倒入杏鮑菇~

5翻炒杏鮑菇,杏鮑菇本身會出一些湯,不要擔心。要多翻炒一些時間,待成圖片中的樣子時,倒入照燒汁

6就是這樣了,翻炒幾下,放入適量的鹽。出鍋啦~

7成品


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