香軟的烤紅薯

簡介

小時候吃烤紅薯都是姥姥用煤爐子烤,慢慢的北京的街頭也開始出現烤紅薯的,人家烤的總感覺很軟,很甜!後來,爸爸告訴我烤紅薯都要捏的,捏完的紅薯芯才香甜~

原料

大塊紅薯 3個

步驟

1先將紅薯清洗乾淨,烤盤中包好鋁箔紙,將紅薯排入烤盤!

2烤箱按烤肉功能鍵200度,將烤盤放入烤箱的中層,定時1小時!

3半小時後將紅薯用手捏一遍,並翻個面烤再烤半小時,然後再用手捏一次!

4然後烤箱轉入烤肉功能180度繼續烤半小時!香甜的紅薯就出爐了!

小技巧

因為我烤的紅薯塊大,烤時是用這個時間,如果買的紅薯塊小,請自行調整! 建議不要用新出土的紅薯,最好是曬過數日的口感才好!


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