貢菜紅椒段炒肉絲

原料

貢菜 1包, 紅椒 2個, 瘦肉 適量, 蔥姜蒜 少許

步驟

1貢菜倒出瀝干水,紅椒切條,瘦肉切絲,蔥切段,姜蒜切末待用。

2起鍋熱油,入少許薑絲,倒入肉絲加少許醬油炒至變色盛出。

3用鍋中剩下的油爆香蔥白段及姜蒜末,入貢菜段大火翻炒。

4倒入紅椒段和肉絲,加少許鹽,雞精翻炒均勻出鍋。

小技巧

貢菜我買的真空包的,如果買的乾的需提前泡發。


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