砂鍋米線

原料

米線, 鮮熟驢肉, 菜心, 香菜, 海南辣椒醬, 濃湯寶

步驟

1煮熟的驢肉切薄片

2米線用開水煮五分鐘,煮至稍軟即可,然後盛出

3砂鍋內放水,燒開後放入濃湯寶(如果有高湯直接拔高湯燒開即可)

4放入米線後放入幾棵洗凈的青菜煮至青菜變色即可,然後放入少許鹽調味

5驢肉片均勻碼放在砂鍋內,關火

6撒上香菜,淋上辣椒醬就行咯


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