簡介

今天在我媽家裡無意中翻到基本養生菜譜，覺得有幾道還蠻好的，於是決定摘錄下來，等以後做一下，或者有興趣的盆友可以做一做哦。

原料

熟鵪鶉蛋 100g, 水發銀耳 50g, 口蘑 50g, 西紅柿 50g, 蔥花, 鹽, 薑末

步驟

1熟鵪鶉蛋去殼；水發銀耳洗凈，撕小朵；口蘑去根，洗凈，切塊；西紅柿洗凈，切塊。

2鍋中倒入適量清水燒沸，放入銀耳、口蘑、西紅柿、鵪鶉蛋，煮10分鐘左右，再加薑末、鹽攪勻，出鍋前撒入蔥花即可。

小技巧

如果有條件，用鵪鶉肉煮湯作為此菜的湯水，味道更好。