銀耳鵪鶉蛋湯

簡介

今天在我媽家裡無意中翻到基本養生菜譜,覺得有幾道還蠻好的,於是決定摘錄下來,等以後做一下,或者有興趣的盆友可以做一做哦。

原料

熟鵪鶉蛋 100g, 水發銀耳 50g, 口蘑 50g, 西紅柿 50g, 蔥花, 鹽, 薑末

步驟

1熟鵪鶉蛋去殼;水發銀耳洗凈,撕小朵;口蘑去根,洗凈,切塊;西紅柿洗凈,切塊。

2鍋中倒入適量清水燒沸,放入銀耳、口蘑、西紅柿、鵪鶉蛋,煮10分鐘左右,再加薑末、鹽攪勻,出鍋前撒入蔥花即可。

小技巧

如果有條件,用鵪鶉肉煮湯作為此菜的湯水,味道更好。


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