肉包蛋

原料

鵪鶉蛋, 肉餡, 老抽, 鹽, 洋蔥, 香菜, 耗油, 味精, 花椒麵, 姜粉, 澱粉, 白糖

步驟

1把肉餡裡面放醬油、鹽、花椒麵、姜粉、味精、澱粉、剁碎的洋蔥攪拌均勻

2鴿鵪鶉蛋煮熟剝皮

3用肉餡把鵪鶉蛋包裹上,然後下油鍋炸

4炸到顏色發紅撈出

5用老抽、耗油。糖在加少量的水。放入肉包蛋把湯汁收干就可以出鍋了


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