蓮藕燉雞湯

原料

柴雞 300g, 蓮 500g, 水 1000ml, 紹酒 30ml, 姜 40g, 鹽 4g

步驟

1柴雞斬塊,然後燒一鍋水(分量外),冷水下鍋,煮到水開再煮3分鐘

2蓮藕切8mm的大厚片,切好後泡在水裡防止變色

3準備一個大碗,把煮好的雞肉和蓮藕一起下進去,然後倒水,放入去皮切好的薑片,再加紹酒,鹽

4蓋上一層保鮮膜,防止水汽進去影響味道

5蒸鍋大火燒開,上汽後放入雞湯,中小火蒸40-50分鐘


相關菜譜

  • 蓮藕燉雞湯
  • 燉雞湯
  • 燉雞湯
  • 燉雞湯
  • 黃芪蓮藕笨雞湯
  • 蓮藕玉米墨魚雞湯
  • 蓮藕燉雞
  • 蓮藕燉豬蹄
  • 蓮藕燉豬腳
  • 排骨燉蓮藕
  • 蓮藕燉排骨
  • 蓮藕燉雞。
  • 蓮藕燉排骨
  • 蓮藕燉排骨
  • 紅燒肉燉蓮藕
  • 蓮藕燉腔骨
  • 蓮藕燉排骨
  • 蓮藕燉排骨
  • 蓮藕燉腔骨
  • 蓮藕燉排骨
  • 蓮藕燉排骨
  • 蓮藕燉排骨
  • 蓮藕燉排骨
  • 椰子燉雞湯
  • 天麻燉雞湯
  • 藥材燉雞湯
  • 香菇燉雞湯
  • 天麻燉雞湯
  • 鮑魚燉雞湯
  • 蘑菇燉雞湯
  • 香菇燉雞湯
  • 香菇燉雞湯
  • 人參燉雞湯
  • 燕窩燉雞湯
  • 黑木耳燉雞湯