原味清炒雞胗

原料

雞胗 500g, 木耳, 姜 切末, 蔥 切絲, 醬油 適量, 鹽 適量

步驟

1G雞胗洗凈備用

2切成薄片

3木耳泡好洗凈、雞胗片、薑末、蔥絲

4鍋內入油,爆香薑末蔥絲

5倒入雞胗,再倒入適量醬油快速翻炒均勻

6將木耳和剩餘蔥絲放入鍋內一起翻炒,加適量鹽翻炒至均勻即可

小技巧

雞胗易用大火快速爆炒,時間不易長,防止將雞胗炒「老」影響口感。 嘿嘿,脆脆的哦。。。


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