銀耳烏雞湯

簡介

銀耳烏雞湯

原料

銀耳 19克, 烏骨雞 1隻, 豬瘦肉 250克, 百合 38克, 薑片 4片, 枸杞 少許, 鹽 4克, 水 2升

步驟

1銀耳用溫水泡10分鐘,擇洗乾淨

2百合洗凈

3烏骨雞、瘦肉洗凈,焯燙後再洗凈

4鍋中放適量的水,煮開,下烏雞、瘦肉、銀耳、和薑片,水沸後,撇去浮沫,改文火煲燉1—2小時

5放入百合煮5分鐘至百合熟,加鹽、枸杞調味即可

小技巧

1、我在超市買的冰鮮烏雞,如果有條件買活的更佳。 2、此湯的功效:補血填精,強壯筋骨,防治骨質疏鬆。


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