栗子烏雞湯

簡介

板栗烏雞湯是一款特別對女性有食療保健功效的美味煲湯。 這道菜採用烏雞為主材,另外加入紅棗,這樣煲出來的雞湯營養成分更加全面,口感會更好。雞湯對養胃健脾、補腎強筋、乾眼、營養不良、食欲不振者、皮膚粗糙等均有不錯的食療功效哦。 板栗香。又勾起了兒時的回憶。

原料

烏雞 1隻, 板栗 200克, 紅棗 15顆, 姜, 蔥, 鹽

步驟

1將烏雞洗凈,切塊,入冷水鍋中,放入幾粒花椒,水開後撈出

2溫水浸泡一會兒紅棗

3砂鍋中,放入焯過的烏雞,加入姜、蔥片,大火燒開,轉小火

4燉半小時後加入紅棗、板栗煲2小時左右

5最後加入鹽調味即可

小技巧

烏雞焯水時,放幾粒花椒,可以很的除去烏雞的腥味


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