蟲草花是一種蟲草菌，含有豐富的蛋白質、胺基酸以及蟲草素，蟲草花具有補肺、補腎和護肝養肝的功效，多數人均可放心食用。
蟲草花, 豬心, 鹽、雞精
1蟲草花用水洗凈
2豬心切成條，注意頭部不要切斷。
3放入鍋里焯水
4把蟲草花跟豬心像圖中這樣放入燉盅內，是為了保證蟲草花能更好吸收湯汁，把整個豬心扣住蟲草花
5設定時間為2小時，湯好後加入調味料即可
蟲草花可以不用放水裡浸泡，清洗乾淨即可，若要浸泡，記得泡的水不要倒掉，這樣湯才能更鮮美。