豬肚蓮子湯

簡介

今天介紹的這道豬肚蓮子湯,很養胃。豬肚和蓮子相配,心脾腎都補,睡眠不好,比如失眠的。脾胃虛弱,比如胃脹、食欲不振、消化不良、脾虛溏泄等等。還有胃寒怕冷的,都適合這道湯。

原料

豬肚, 蓮子, 蔥, 姜, 黃酒, 鹽

步驟

1豬肚清洗乾淨。豬肚買的是超市裡弄乾凈的,都不用焯水,很省事。如果買的市面上的豬肚,需要用鹽醋先搓,再用麵粉清洗。然後焯水

2切成絲,放入鍋里

3添加足夠的清水

4加入蓮子,蔥姜和黃酒,大火煮開後轉小火煮2小時左右

5最後加鹽和胡椒粉調味


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