紅燒雞翅

原料

雞翅中 1斤, 八角 3粒, 生抽, 老抽 適量, 細砂糖 3-4大勺

步驟

1雞翅表面劃口

2焯水去血水,撈出瀝干

3鍋內起油,加入雞翅

4加入生抽爆炒

5至略微焦黃

6添水至剛沒過雞翅

7水燒開,加入八角、細砂糖,並點一點老抽調色,轉小火,蓋鍋蓋,燜20-30分鐘

8開鍋蓋,大火收汁即可


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