原料

鴨架, 冬瓜

步驟

1鴨架斬塊，冬瓜切塊備用

2鍋內燒開水，放入鴨架和薑片，水沸後大火煮15分鐘，撇去浮末和多餘的油份（怕油也可提前將鴨架用肥水汆燙去油）

3放入切好的冬瓜塊（連皮最好），煮至冬瓜熟透即可