微波豆腐蛋羹

簡介

微波豆腐蛋羹,細細想來這就是升級版的蒸蛋羹,加入一味韌性十足、豆香濃郁的豆腐,有蛋有豆的,讓蛋羹營養更豐富,即使拿來做早餐抑或晚餐也是適宜之極。 豆腐雞蛋羹用微波爐做,幾分鐘就好,這樣在緊張忙碌的早晨,可以快捷地享受到營養美味的早餐。

原料

內脂豆腐 1盒, 雞蛋 2個, 鹽, 蒸魚豉汁, 香油, 蔥末

步驟

1雞蛋磕入碗中,加鹽和一點水打散

2把內脂豆腐切成1厘米見方的塊,放在容器里

3把蛋液倒入豆腐碗中

4將豆腐蛋液攪拌,讓豆腐漂浮在液面後,蓋上蓋放入微波爐高火2分鐘,取出

5加入蒸魚豉汁,繼續放微波爐高火2分鐘,取出林香油,撒蔥末即可

小技巧

製作時間依據自己的微波爐來定


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