吉野家牛肉飯

簡介

關於這個菜譜點擊量太高,很多人提問!我把集體的問題大概的回答一下!~這樣大家做的時候有個參考! 關於分量:我做的3人份 勺子的大小:就是正常量勺的大小 水澱粉:就是澱粉和水(澱粉大概1大勺的量加水1:1的比例,放的時候先放一部分,快速攪拌,如果不黏糊,可以加入其他的,請注意不要一次全部加入,因為雖然分量大家一樣,但是做出來的成果都很多不一樣!~放太多水澱粉會太黏糊....) 芝麻:我用的熟芝麻 還有什麼問題,我隨後添加

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原料

肥牛片 1斤(火鍋用的那種,我做的是4人份哦), 洋蔥 1個(切絲), 胡蘿蔔 1個(切片), 西蘭花 1顆, 生抽 4勺, 料酒 2勺, 水 3勺, 香油 少許, 生抽 2勺, 蜂蜜 1勺, 水 2勺, 水澱粉 少許

步驟

1胡蘿蔔切片,西蘭花掰成小朵兒洗凈並焯水,瀝干

2倒入少許香油和黑芝麻,混合均勻備用

3燒開一鍋水,放入肥牛片

4焯至8成熟,撇去沫子並盛出牛肉片放在碗里備用

5將生抽,料酒,水混合倒入鍋內加熱

6開鍋後放入洋蔥絲,中火煮開

7放入焯好的牛肉片,煮3分鐘即可

8將水澱粉勾芡好待用

9將生抽蜂蜜和水煮開後倒入步驟8的水澱粉快速攪拌關火

10最後就是擺盤~然後將步驟9淋在牛肉和蔬菜上即可


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