蝦皮冬瓜

簡介

冬瓜可以利尿消腫,清熱解暑,減肥。 這是夏天做的,做法簡單,清淡清爽。 多加一些蝦皮會比較好吃,當然,加蝦仁更好。我喜歡吧冬瓜燜得軟軟的口感比較好。

原料

冬瓜 400g, 蝦皮(蝦仁) 1把, 姜 1小塊, 鹽 2小勺

步驟

1冬瓜去皮洗凈切成小塊,姜剁碎。

2鍋內熱油,爆香薑末,下冬瓜翻炒幾下,加沒過冬瓜的水,蝦皮,鹽,大火燒開後,蓋鍋蓋中火燜至冬瓜熟軟變透明,水基本收干即可。


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