簡介

普通的飯糰里，添加適量的蔬菜、土豆和麥片，既好吃又營養，熱量也不高，很適合瘦身及工作日便當...

原料

大米 180克, 燕麥片 30克, 土豆 1小個, 茼蒿/菠菜 1小把, 調味芝麻 少許, 壽司海苔 1張

步驟

1把大米放入電飯鍋煮成米飯，燕麥片在進入燜飯程序前加入拌勻；土豆微波或蒸熟，去皮壓成泥；茼蒿用淡鹽水焯燙，擠干切碎，加幾滴麻油拌勻；

2將煮好的麥片飯與土豆泥、茼蒿碎、調味芝麻拌勻，捏/捲成飯糰後，用壽司海苔攔腰圍起即可。

小技巧

若用普通的熟芝麻，飯糰需要加鹽調味；若選用調味芝麻（進口超市有很多口味的日式調味芝麻）此步可省略。