簡介

隔三差五就要做一個的爽口拌木耳~開胃又下飯。

原料

木耳 20克, 蒜 5瓣, 干辣椒 5個, 小蔥 適量, 香醋 適量, 生抽 適量, 糖 適量, 雞精 適量

步驟

1木耳提前用冷水泡發，再放在沸水中汆燙至斷生，撈出瀝干水分備用。

2蔥、蒜、干辣椒切末備用。家裡喜歡吃辣，所以我又剁了小米椒的末。

3將以上裁量放入碗中，放入適量香醋、生抽調味（香醋與生抽的比例為3:1），然後加入適量糖（根據自己口味調整），再加一小勺雞精，拌勻後倒在木耳的容器中拌勻，半個到一個小時後食用即可！~湯汁酸辣鮮甜，木耳爽脆，很下飯噠！