簡介

男盆宇很喜歡吃KFC的土豆泥，我就自己想著在家給他做了。他說很好吃。嘿嘿~~

原料

土豆 3個, 黃油 13g, 黑胡椒 1g, 澱粉 適量, 食鹽 適量, 水 適量

步驟

1土豆削皮，高壓鍋上氣15分鐘後取出。一般來說用老土豆，因為比較容易爛，也比較粉，不用煮太長時間。

2煮好用漏勺撈出，浸水。據說要浸冰水，起碼也要冷水，因為這樣可以把空氣逼出來，味道好。

3將土豆裝到保鮮袋裡用擀麵杖碾的細細的，再用手揉成團團，擺盤。

4熱鍋化黃油。最好是黃油，有一股奶香味，味道才正宗。如果沒有也可以用植物油代替。

5鹽、雞精、澱粉、黑胡椒、涼水調成味汁。

6油熱倒下味汁，略炒到稠，澆在土豆泥胚子上即可。