原料

西芹2片，黑木耳10朵，香菜3顆，豆腐200克，麻油、鹽、醬油適量。

步驟

1、將豆腐切小塊放油鍋內兩面煎黃撈出待用； 2、將西匠切斜塊放開水鍋內氽熟用冷開水沖涼待用； 3、將黑木耳放開水鍋內煮熟瀝水； 4、將香菜切斷與所有材料混合拌勻即可。