冰糖雪梨銀耳羹

簡介

冰糖有生津潤肺、清熱解毒、止咳化痰、利咽降濁之功效;冰糖加雪梨則具有清熱潤肺,清涼止咳的效果,加熱過的梨汁含有更大量的抗癌物質—多酚 「梨和加熱過的梨汁,都有加速排出體內致癌物質的功能。」銀耳有清肺、潤肺的功效,富有天然植物性膠質,外加其具有滋陰的作用,是可以長期服用的良好潤膚食品。冰糖銀耳燉雪梨能清火止咳,此湯也適合孕婦飲用。

原料

銀耳 一朵, 雪梨 一個, 冰糖 一把, 枸杞 一小把, 水 適量

步驟

1銀耳提前泡軟,洗乾淨掰成小片,放在沙鍋中加入水和冰糖燒開轉小火把膠質燉出來,大概一個小時左右, 然後把雪梨去皮切成小塊放進去~繼續燉20~30分鐘左右,把洗乾淨的枸杞放進去煮一會兒關火就好了!

2覺得用沙鍋燉很好吃~


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