香腸土豆燜飯【一人也要吃好版】

簡介

大學的時候總是習慣三兩好友,甚至整個寢室傾巢出動去吃飯,打打鬧鬧,你偷我的菜我偷你的肉,那樣的時光真是想想都會笑。

畢業之後,好友們各奔東西,像4年前一樣重新散落到地圖上的各個城市。終究是要一個人生活了。在畢業後的很長一段時間我對於吃飯這件事都十分苦惱。一個人吃飯沒人說話就算了,有時候想炒菜吃,炒一個覺得吃起來沒有滿足感,多炒幾個菜又吃不完還浪費。直到我開始對做燜飯上癮= =

可以隨意加自己想吃的蔬菜肉類,不小心燜多了,放進冰箱,第二天再熱一下,味道還是很不錯的。最主要的是非常方便快手,不用煎炒等複雜程序。工作了一天,回到家累掛了,燜上一鍋飯,還不用洗很多鍋碗瓢盆,已是滿足。

今天和大家分享一款我經常一個人吃飯的時候做的燜飯。【香腸土豆燜飯】

原料

土豆 1個, 香腸 1根, 杏鮑菇 2個, 你喜歡的任何醬 適量

步驟

1準備好所有材料,將土豆切丁,杏鮑菇、香腸切片

2放些許油,土豆下過翻炒一小下下,略有變色就可以了~

3將杏鮑菇以及你喜歡的蔬菜等也入鍋翻炒一下

4將你愛的醬挖幾勺放入,我用的是老乾媽,老乾媽的口味大家懂得,每個味道都十分好吃- - 再將淘乾淨的米放入鍋中,拌一下。是的,你沒有看錯,生米放進料里拌一下=。=

5將拌好的生米和料倒入電飯鍋,加適量水,比料略高一些就好。煮飯檔,坐等就OK了!灰常重要的一點,這裡加水一定要加熱水!!

6電飯鍋跳到保溫檔,再燜會兒,將水分蒸發掉一些就可以開動嘍!

小技巧

1、關於米的話,我覺得最好不要選類似糯米這種比較粘的米,因為燜飯的話還是粒粒分開比較好吃。 2、最後煮飯的時候千萬要放熱水,因為我有一次燜飯的時候不造在想什麼,鬼使神差直接倒了涼水進去煮,最後我得到了一鍋土豆泥- - 3、我覺得醬的味道其實已經蠻重的了,口味清淡的人就不需要再放其他調料,鹽啊什麼的,口味重的人可以再放點醬或者鹽之類的調味~ 4、關於用料,因為我是杏鮑菇愛好者,所以我很喜歡放杏鮑菇,不愛吃的人可以不放,然後可以換成你喜歡的任何蔬菜和肉類,其他用料也是一樣。土豆建議還是不要換了,畢竟人家燜飯名字叫【土豆燜飯】= = 5、一個人的時光有時候的確是孤單無助的,但在那個對的人來之前,更要照顧好自己,每一餐都不能將就。好好愛自己才能更好地愛別人。

  願這一碗燜飯,能溫暖很多個正在疲於奔波生活中的你我他。


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