檸檬糖漿

簡介

奶茶店飲料好喝的小秘訣!小清新的糖漿! 奶茶店許多飲料都會用到這個糖漿,味道比單純用糖會好很多。 800克糖一升水是比例來的,比如400g糖500毫升水這樣子都是可以,量可以減少,只要按比例來就OK了。 檸檬皮只要檸檬的皮屑就可以,用刀切!!不要刨成絲,免得裝入有壓泵的瓶子裡會堵住泵口。(就像沐浴露那種可以壓泵那種瓶子啦) 但是如果是用普通瓶子裝的話就無所謂啦!

原料

砂糖 800g, 水 一升, 檸檬皮 半個

步驟

1檸檬皮只要兩個檸檬頭就好,不要切到果肉,然後將全部原料混合在一起

2加熱攪拌至糖融化,小火繼續煮10分鐘,邊煮邊攪拌

3關火冷卻後倒入有泵口的瓶子裡,將檸檬皮一起放進去。


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