玫瑰糖

簡介

玫瑰糖屬溫性食品,有疏肝醒脾之功能。頗受人們喜愛,是很早就廣泛應用於各種糕點、餡和菜肴中的主要原料。 此糖富營養、潤肌膚、養容顏、抗衰老。常期使用能保持皮膚水分,香體。 玫瑰糖還可以化解腹部淤血,疼痛,經常食用,口中出氣,毛孔散發出來的都是玫瑰花香,是天然的食品。可以做稀飯吃,直接沖水,或與蘋果絲一起掛麵糊油炸做玫瑰丸子,治療胃炎,芳香開竅,治療婦科病,舒緩痛經等,逢年過節還可以用來自製玫瑰湯圓和玫瑰月餅呢!最重要的是:您若是胃寒,淺表性胃炎等症,每天堅持食用20-30克,一年內會治癒哦!

原料

紅玫瑰 三朵, 白糖

步驟

1紅玫瑰三朵

2將花瓣一片片扯下來,泡在水裡清洗乾淨

3然後用紙巾將花瓣上的水蘸干,注意一定要完全蘸干哦,不然製成糖醬後不易貯存,很容易壞

4取一乾淨的大碗,碗里不能有水,將弄乾的玫瑰花瓣倒入,然後加入四倍於花瓣份量的白糖,用擀麵杖搗爛

5搗成粉末程度就可以了

6將搗好的糖裝入密封玻璃罐中,蓋嚴實蓋子,放入冰箱貯藏7-15天即可

小技巧

1.所有的容器、工具、材料都不能帶水,一定要是消毒過而且乾燥的用具,這樣才能保證糖醬在腌制的過程中不會變質; 2.因為是夏天,我是放在冰箱貯存,冰箱內是不見光的,所以我用的是透明玻璃瓶,如果是冬天放在室溫貯存,請使用深色玻璃瓶,以免吸光。


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