金銀蒜蓉蒸龍利魚

原料

大蒜 12隻中等大小, 龍利魚 250g(一片), 青紅椒 各一個(陽台種菜小), 香蔥 一根, 黃油 20g, 銀針菇 一小戳(60-80g不要太多太多), 鹽 4g, 龍口粉絲 一捆, 美極鮮和生抽 各8g

步驟

1粉絲開水泡上,魚和銀針菇洗凈,蔥蒜青紅椒切粒

2蒜要三個這麼多,昨天剩了小半碗

3買魚就像買冰-_-#現在的魚是浸透水冷凍噠,已經化了一半

420g黃油潤鍋,下一大半蒜炒至金色

5全部食材攪拌均勻,蒸鍋先開火,別忘了加醬油和鹽

6素的下,葷的上,把魚拼好。動作慢的這時水已開鍋,上鍋7-9分鐘

7起鍋擺盤淋油

小技巧

材料拌時覺得干不要加水,魚浸漫了水蒸要出水的,水開要轉小火(((o(゚▽゚)o)))OK 享用吧


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