原料

櫻桃小蘿蔔 半斤, 白醋 15ml, 糖 20克, 鹽 5克, 蜂蜜 15ml

步驟

1將蘿蔔處理清洗乾淨。

2把小蘿蔔平放在案板上，用刀切成薄片，一定不要切斷，這樣做出來才夠美觀。

3上面一步如果掌握不住，擔心切斷了，也可以在切的時候兩邊放上筷子，這樣下刀就不會斷了，而且比較勻，切記筷子一定要加緊哈。

4把切好的小蘿蔔放到容器里，加入鹽拌勻，腌制15分鐘，腌出的水倒掉並擠出蘿蔔里的水分，備用。

5然後放入白糖、白醋（一定是白醋，其他醋會影響美觀）、蜂蜜，拌勻。

6放進冰箱，腌制兩個小時以上，我是腌了一晚上，第二天早上拿出來吃的，酸酸甜甜很爽口。