簡介

淡水基圍蝦

原料

鮮活基圍蝦 500g, 蔥花 30g, 姜 50g

步驟

1把活蝦放入鍋里，不用加水

2悶5分鐘，起鍋，把切好的姜和蔥花加入，提味。

小技巧

食材是關鍵，不要煮太久，蝦容易老。