孜然大蝦

簡介

很簡單的一款家常菜,味道跟干鍋蝦差不多

原料

基圍蝦, 青紅黃彩椒, 洋蔥, 姜, 孜然, 油、鹽

步驟

1新鮮基圍蝦洗凈瀝干水分

2洋蔥切絲,彩椒切絲,姜切片(配菜其實還可以配土豆條,萵筍條,年糕片)

3鍋里多放些油,蝦和姜倒入爆炒

4炒到蝦肉稍微有點離皮

5加入洋蔥炒香

6加入彩椒,孜然炒勻…小火燜一會後放調味鹽出鍋…

小技巧

油一定要足…這樣味道才地道


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