原料

基圍蝦, 蔥姜, 料酒, 豆鼓紅油

步驟

1鮮活的基圍蝦洗凈備用

2鍋中油七成熱時，放入蔥姜炒香，再倒入料酒，加適量清水

3水沸後放入基圍蝦，煮至變色即可

4蘸料可以用豆鼓紅油，也可以選擇自己喜歡的