酸甜水果羹

簡介

過大年基本是以吃為主,親人聚朋友聚同學聚~~~~~在聚會上酒是少不了的主角,不管你酒量如何,因為高興,肯定會不知不覺喝下很多酒,喝時不覺得怎樣,酒後酒勁上來時卻是很難受的,還像以往那樣喝茶解酒嗎?~~~ 科學研究表明,茶非但不能解酒,相反的,還可能加重酒醉的症狀。酒精對心血管有強烈的刺激性,而濃茶也同樣具有興奮心臟的作用。若將茶和酒加在一起去刺激我們的心臟,對心臟的損害是很大的,而對功能原本就不好的人的心臟,會產生什麼結果,就更難預料了。酒後喝濃茶的害處,還不僅於此。若酒後用濃茶解酒,茶中的茶鹼會刺激腎臟加速利尿作用,由於排水過速,會把來不及完全氧化分解的乙醛提早引入腎臟,刺激腎臟,腎臟受到茶和乙醛的雙重刺激,造成排尿過多,使腎臟負荷過重。經常如此,會損及腎臟。同時由於體內水分減少,形成有害物質的殘留沉積在腎臟,可能產生結石,對身體造成雙重的傷害。 飲酒後可吃點甜的酸的含水量多的東西,多吃些新鮮水果,既能潤燥化食,又能醒酒,把水果和糖水結合在一起做成的水果羹,可以提前做好放在冰箱中冷藏,清涼甘甜混著濃濃的果香,喝酒後吃上一碗立刻會舒服很多~

原料

蘋果, 火龍果, 金桔, 獼猴桃, 枸杞, 山楂糕 (可以不放), 冰糖 根據自己的口味掌握量的多少, 鹽 少許, 檸檬汁 1小勺(也可不放)

步驟

1將水果去核和籽分別切成小塊,枸杞子洗凈

2取一不鏽鋼鍋放入適量的清水和少許的鹽,將切好的蘋果馬上放入(以免變色)

3大火煮開放入金桔獼猴桃枸杞子(如果獼猴桃很軟,就和火龍果一起放)再煮開鍋

4放入冰糖中火5分鐘,至糖汁稍有些粘稠(向我們平時喝的罐頭湯狀)

5放入火龍果燒開後關火

6快晾時放入檸檬汁撒上山楂糕即可

7可放入密閉容器在冰箱中冷藏,可以保存3~5天

小技巧

1.獼猴桃的綠色一煮就沒有了,所以可以選擇別的綠色水果,譬如楊桃,綠色哈密瓜 2.什麼水果都可以,可以選擇多樣一起做,顏色更漂亮 3.多放些水也沒關係,冰鎮後的湯汁非常的好喝 4.一定不要用鐵鍋,煮出來的成品顏色發黑 5.放少許鹽在水中能令蘋果梨等不變色,並且會令糖汁更甜 6.放入檸檬汁會微微透著點酸,會更解膩醒酒


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