山藥草莓淡奶

簡介

今天選擇的早餐食材主角是山藥,是這道甜品的靈魂。配角火龍果,草莓都是朋友送的有機食品,草莓的營養配比很合理,其中維生素C的含量約是等量的西瓜、葡萄或蘋果的10倍,非常適合春天食用,而這些營養素正為這道甜品起到「畫龍點睛」的功效。山藥具有強腎補虛,健脾養肺,聰耳明目,助五臟,強筋骨,安神,輕身延年的功效。真可以說是吃一塊山藥連全身的五臟六腑都補到了。另外不僅可以用來煲各種湯,其中含有的DHEA(青春因子)還能夠補充因為衰老和疾病造成的激素失調,滋潤肌膚毛髮,增強免疫功能。 對於想纖體的愛美女生們,山藥中含有足夠的纖維素,食後能馬上產生飽腹感,抑制食慾。加入適量的淡奶油,更提升了山藥火龍果的口感,吃起來更香甜濃郁。操作過程只需要十分鐘即可完成。

原料

火龍果 半顆, 山藥 一段, 草莓 三顆, 淡奶油 三勺

步驟

1先將山藥切成丁,放入蒸鍋蒸製10分鐘

2將火龍果切成丁,草莓切成小塊備用

3將蒸熟的山藥和火龍果一起放入攪拌機的杯中

4攪拌並加入淡奶油

5最後裝入杯中,上面點綴好草莓就可以享用啦

小技巧

正確清洗草莓的方法:我一般直接放入淡鹽水(淘米水)浸泡10分鐘,分解掉一些殘餘農藥;然後剪去草莓蒂,在流動水中沖洗幾遍,最後用可食用溫水沖凈就好了。


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