火龍果西米露

原料

西米 50g, 火龍果 一個, 純牛奶 一瓶, 冰糖 少許

步驟

1、西米少許可以不用水泡,火龍果、牛奶提前冷藏備用。

2、找一個深鍋,放儘可能多的水,燒開後,倒入西米開始煮(注意水一定要多,要不然容易粘到一起去)

3、大火煮十多分鐘左右,中間不要蓋蓋子,要經常的用勺子攪拌一下以防粘鍋,直到西米煮成完全透明,這時候西米瀝去水分,再衝掉表面的黏液,然後倒入冰水中冰鎮幾分鐘即可食用。

4、 取一個火龍果,中間切開,用勺子挖出果球,然後吃掉多於的邊角料哈,舀入西米,倒入牛奶,再放入之前挖出的果球即可享用,如果你覺得味道太淡,可以放少許冰糖水。

小技巧

這個比較簡單,唯一要注意的事,煮西米的時候一定要多放水。


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