火龍果杏鮑牛柳

簡介

難得在菜市看到杏鮑菇,做了不常做的牛肉。加上鮮甜的火龍果,還蠻特別。

原料

牛柳、火龍果、杏鮑菇、蒜片、橄欖油,蚝油,澱粉,少許水,生抽,鹽、黑胡椒、紅椒

步驟

1牛肉切成薄片,用油,蚝油,澱粉,少許水,生抽,鹽和黑胡椒腌制半小時

2鍋熱油熱後,加入腌好的牛肉大火滑炒,看牛肉快變色就立刻盛出

3鍋熱油熱後,放入蒜瓣爆香。下杏鮑菇翻炒,加入少許生抽調味,等杏鮑菇炒軟後,加入炒好的牛肉,看口味可以再調點鹽和糖。再加入紅椒翻炒兩下就關火

4趁鍋餘熱,撒進火龍果粒即可


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