雞蛋餅

簡介

這款雞蛋餅是從閨蜜那裡學來的,簡單易做,特別適合當做早飯來吃。

原料

雞蛋 2個, 麵粉 適量, 鹽 少許, 蔥花,胡蘿蔔或其他認為可以搭配的時蔬, 水 適量

步驟

1把雞蛋,麵粉,鹽,蔥花等混合在一起,加入水,呈現出麵湯狀。我從來做都是隨意加麵粉和水量,注意不要太稠,家裡沒有蔥了,用蒜薹丁代替。

2熱鍋加入少於花生油,油熱後將麵湯用湯勺舀入鍋中,至一面金黃色後,掂勺翻至另一面。

3成品

小技巧

1.麵湯不能太稀,也不能太稠 2.蔥花可用其他自己喜歡吃的時蔬代替


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