牛油果合集

簡介

前陣子買了超多牛油果,一下子全熟了。最近正在拚命減少庫存,順便減少的還有家裡的麵粉啊,給兒子做的肉鬆啊,等等。。

原料

牛油果, 其他

步驟

1牛油果吐司,麵包機做的,區別就是放了牛油果就少放點黃油。現在做麵包都不用電子秤了,憑感覺就行。

2做一大個吐司最多也就用掉一個牛油果。。然後每天就是變著法子吃土司,太痛苦了。。最簡易吃法,倒酸奶,撒水果。作為一個早餐,營養快手。

3家裡沒有烤箱的我,也是蠻拼的。兩片吐司用黃油煎煎,切成麵包丁,放上牛油果肉。喜歡甜口的就倒酸奶,蜂蜜之類的,喜歡咸口的就倒色拉醬,老乾媽之類的。我家酸奶也過期了,所以我就是倒酸奶啊倒酸奶。來不及吃真的好煩有沒有!

4覺得用油煎吐司會胖,那就直接干鍋烘吧!其實不喜歡脆脆口感的話,微波爐叮一下更方便哦,畢竟,下雨天,微波爐和懶人更配哦!但是作為一枚吃貨,一枚有追求的吃貨,哪怕吃個過期酸奶過熟牛油果都要美美的吃的吃貨,我是必須要烘好吐司片,煎個蛋,順便煎幾片開封了沒吃完的叉燒,然後一層層疊起來擠上芝麻色拉醬合起來插上牙籤,找好角度拍好照片,再開吃!

5繼續烘吐司。。然後抹上牛油果,因為太熟了,根本不用料理機就那麼綿軟好麼!擠上芝麻色拉醬,這個味道我真的好喜歡。。撒肉鬆,給兒子做的,吃不完才輪到我。然後對角線切,合起來切,美美的三明治又好啦!見下圖!

6大家好,我就是下圖!不好意思烘的有點焦,其實更焦的沒拍出來!沒有ps美白真的是業界良心!

7吐司終於吃完了!家裡過年買的生菜又快爛了,有什麼辦法呢,吃唄。生菜番茄洗凈,用廚房紙巾吸吸干扔碗里,切好牛油果扔上去,擠上我最愛的芝麻色拉醬,一份高大上在西餐廳價值不菲的牛油果色拉就出爐了!享受生活就是這麼簡單!

8牛油果白醬菠菜意面。這次的火腿和牛奶是特地去樓下超市買的,家裡的邊角料終於也解決的差不多了。煮意面煮意面,沒事幹就切火腿,切牛油果,煮的差不多了就開油鍋下黃油適量,煎火腿,同時撈意面出鍋過涼水,煎好火腿下牛油果,翻炒兩下倒牛奶,倒意面,放鹽,收汁,出鍋,裝盤,開吃。兒子不喜歡吃這種黏糊糊的東西,虧我還特地給他煮了沒火腿的造型意面。

9天天刷下廚房到半夜,高考都沒這麼拼。。這個方子就是刷出來的,不然我可想不到這麼吃。遺憾的是強迫症顏控吃貨做不到一片夾一片的擺盤,百爪撓心啊!絹豆腐,牛油果,撒上兒子吃不完的肉鬆,倒上六月鮮醬油,再倒點買來就不知道怎麼吃的李錦記辣蝦鮮,拍完照攪合攪合就能吃了。上海下雨的冬天,吃完這個我人都在抖。

10帶兒子打預防針,怕他在家吃粥磨磨蹭蹭所以準備做了帶走路上吃。九點自己起床,衣服沒穿完兒子就醒了,說學逗唱的給他穿好放地上自由活動,馬上奔廚房,倒低粉,泡打粉攪勻,然後打個蛋加上糖用打蛋器打發,料理機打了半個牛油果半個香蕉,這些東西放一塊用刮刀攪勻,量都是隨意放的,沒想到正正好。開小火,不放油,煎,第一面一分鐘,可以去刷個牙,刷完了去翻面。再煎一個一分鐘就能去梳頭,然後翻面。再一個一分鐘就去理東西,然後翻面。再一個一分鐘就能擺盤拍照,然後翻面。。就是這個樣子,九點三刻,帶著兒子,包包,牛油果香蕉鬆餅,出門打預防針了。

11從沒有做過壽司,但是沒有做過壽司的牛油果是不完整的。所以淘寶了壽司海苔包郵送竹簾,今天剛到貨,晚飯後就開動了。一比一的白醋白糖,小火煮到糖化,放點鹽,就是壽司醋了,晾涼了就能拌飯了!然後切黃瓜條,用鹽搭一下,切胡蘿蔔條焯一下也扔黃瓜條堆里顛顛,打蛋攤蛋皮,突然發現我的壽司醋呢!!!被我媽洗了。。攤完蛋皮只能重來一次壽司醋。然後切火腿條。黃瓜胡蘿蔔洗洗,廚房紙巾吸吸干。牛油果挖好。壽司醋里拌上今晚的剩飯。一切就緒!

12這就是人生第一次做的壽司,海苔鋪上飯卷上蛋皮,黃瓜,胡蘿蔔,火腿,牛油果,肉鬆。什麼都是隨意和適量,竟然和外面賣的差不多好吃。服了我自己了。廚藝天分這麼好,讓我的體重情何以堪?!

13如果一定要有13.希望是這一坨酸奶中安靜的牛油果。懶得洗料理機,那就用勺子刮刮牛油果放在酸奶里,只要牛油果夠熟,和料理機打過是沒有分別的。兒子也很愛吃。

小技巧

最普遍的吃法這裡就不講了,如果一定要再說一點的話,那就是雖然牛油果香蕉奶昔是最常見也最好吃的,但是牛油果車厘子藍莓也不錯,就是丑了點,牛油果蘋果也行,牛油果橙子也不難吃,這些都是兒子小時候,給他做的。這次的牛油果大餐,基本就是我吃的了。冰箱裡還有一袋。。。讓我先嬛嬛。。


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