酵母版牛油果司康(無油)

簡介

牛油果&淡奶油都消耗起來吧!

原料

牛油果 1個,我的是56g, 中粉 100g, 燕麥麩 15g, 淡奶油 70g, 酵母 2g, 糖 10g, 鹽 1小撮, 水 適量

步驟

1把牛油果肉挖出搗碎,混合淡奶油和糖

2粉類+酵母混合均勻,篩入1中,用刮刀拌勻,若太干就適當加水。混合成麵糰

3把麵糰放入密封容器中入冰箱冷藏一夜

4從冰箱中取出麵糰,稍壓扁,(不要太扁了,我的就是壓太扁,烤出來中間不是很軟)切成自己想要的塊,排入烤盤。

5180度,20分鐘。熱呼呼地開吃吧!


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