越南粉卷

簡介

在越南餐館時常吃到。其實很簡單,自己在家做的話內部餡料也可以很多樣化。

原料

越南米紙 幾張, 越南辣醬 少量, 蔬菜 少量自己喜愛的, 肉 少量自己喜愛的

步驟

1做越南粉卷最重要的兩個原料就是這兩個了,其他的餡料都很好買到。所以第一步就是準備好這兩個原料。

2把越南米紙放入溫水中泡兩分鐘到軟,平鋪到盤子上。在裡面整齊碼好想要的餡料。我這裡用到了胡蘿蔔,生菜,牛油果,蘑菇,和肉。

3卷。米紙是有粘性的,所以很好固定住包住。

4卷好全部後就是準備醬料啦。個人感覺這個醬料有些生辣所以又加入了白糖,海鮮醬和黑胡椒,總之一邊調一邊嘗很容易找到最合適自己的口味


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