簡介

昨天生日，給自己和姐姐做的香菇肉丁打滷長壽麵，簡單又好吃。

原料

香菇, 五花肉, 蔥, 姜, 蒜, 豆瓣醬, 油菜

步驟

1香菇切丁

2肉切丁

3蔥姜蒜切丁

4熱鍋涼油，油熱下蔥姜蒜，變色放肉丁，肉丁變色放香菇丁，勾芡，加老抽、豆瓣醬、鹽。

5水開下面下油菜

6撈麵放鹵開吃

小技巧

香菇要多炒下才入味吧