原料

南瓜100克，麵粉，糯米粉適量，杏仁，黑芝麻，香菜葉子若干

步驟

1.南瓜切薄片 2.杏仁、香菜葉、黑芝麻洗乾淨瀝干水分 3.南瓜蒸熟 4.把南瓜壓成泥，加入糯米粉和麵粉，兩種粉的比例是1：1，粉的分量只能是加到麵糰不粘手為好 5.揉成不粘手的麵糰 6.分成小團，搓圓再壓扁成南瓜餅，壓上杏仁、香菜葉、黑芝麻 7.平底鍋刷一層薄油，先煎沒有杏仁的一面，慢火煎至金黃 8.兩面煎至金黃