米飯伴侶 以下是兩人份
雞胸脯肉 半塊, 土豆 2, 洋蔥 1, 胡蘿蔔 1, 咖喱粉 適量, 醬油 適量, 胡椒粉 適量, 鹽 適量
1用醬油 咖喱粉 腌漬雞肉塊
2土豆 胡蘿蔔 洋蔥 切塊備用
3熱鍋 適量油 小火炒洋蔥 煸出甜香味兒 放土豆 胡蘿蔔 翻炒
4加咖喱粉 鹽 適量水 煮開 再小火燉煮 可適當勾芡。土豆九成熟後 出鍋
5熱鍋 炒雞肉 變色後 倒入炒好的土豆等 大火煮開 小火收汁
6淋胡椒粉 出鍋