黃油/楓糖吐司脆條

原料

吐司麵包片 2片, 粗顆粒白砂糖 5g, 楓糖 30ml, 黃油 5g

步驟

1我用的是粗粒白砂糖,效果會比較好看,如果沒有也可以用細砂糖

2烤箱190度,加熱5分鐘,麵包片邊干變脆即可

3塗抹黃油純粹是為了拋磚引玉,意思是多種吃法,可以根據個人喜歡搭配組合

4在麵包片上塗抹楓糖,我自己吃的話,會首選楓糖

5撒上少量的粗粒白砂糖,撒白砂糖並不是為了提味,而是為了口感和吃起來的樂趣

6把撒好白砂糖的麵包片,等分切成豎條即可

7這個是我特意烤了一個火大的效果供大家參考,我覺得這種火大的口感更酥脆。而且撒上顆粒白砂糖,效果更明顯

8用烤麵包的時間煎個蛋,為了視覺效果,用了煎蛋圈,平時自家吃,完全可以隨意哈

小技巧

1、可以根據個人喜歡選擇塗抹的配醬,如果怕熱量的,可以選擇楓糖或者蜂蜜。如果想吃咸口的,可以改塗含鹽的黃油。 2、吐司麵包片加熱我喜歡加熱火稍微大一些的,一來上色比較明顯的,撒過粗粒白砂糖後比較明顯,視覺會好看一些;二來我覺得火大的吃起來更加脆口;三來比較省時間,因為我通常不等烤箱預熱好,而是直接加熱,約190度,5分鐘左右即可把麵包片烤乾。當然如果你喜歡吃上色較淺,可以在等烤箱預熱好後再放入麵包片。 3、每家的烤箱溫度會有所不同,請根據自家烤箱情況適當調整。最終目的是把麵包片烤乾就成。 4、我用的是粗粒白砂糖,如果沒有也可以用細砂糖。如果沒有楓糖的話,可以用蜂蜜代替。


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