土豆絲煎餅

簡介

餓了一晚上早飯就顯得更加有愛了。

原料

土豆 一個, 麵粉 適量, 雞蛋 一個, 鹽, 胡椒粉, 五香粉, 蔥

步驟

1土豆切絲備用,麵粉和雞蛋還有水和成麵糊糊

2把土豆絲放在麵糊裡面,加鹽、胡椒粉五香粉,還有蔥末

3鍋燒熱放油,倒一勺麵糊進去攤開

4一面又焦黃後反面,再次焦黃就可以次了

小技巧

1、麵粉量我從來都沒有量過,邊和面邊看,稠了就加水稀了就加麵粉,多了的麵糊封上保鮮膜置冰箱次日再用都可以的! 2、怎麼搞的那麼薄的??慢慢攤……用鏟子把麵攤開……還有,麵粉糊相對的稀點也可以攤的薄。。。


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